Die derzeitigen Restbestände stammen noch aus dem Jahr 2024 – also aus der Zeit vor unserer offiziellen Bio-Zertifizierung.
Frühjahrshonig mit hohem Rapsanteil: ausverkauft
Frühjahrshonig mit Vergissmeinnicht: ausverkauft
Sommerhonig: ausverkauft
Waldhonig: In diesem Jahr sammelten die Bienen vor allem Fichtenhonigtau (= Melizitosehonig), der einen wohlschmeckenden Honig mit besonderem Aroma ergibt. Dieser Honig kommt nur selten vor und ist ein absolutes Hightlight.
Melizitosehonig zeichnet sich dadurch aus, dass ein Teil des Honigs im Glas auskristallisiert und sich so ein Teil des Honigs als kristalline Schicht unten im Glas absetzt, während der Großteil flüssig bleibt. Dies ist typisch für Melizitose-Honig und kein Qualitätsmangel!
INFO: Das Motiv des Deckels sowie das Etikett kann teilweise vom Produktfoto abweichen.
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